第284章 糯米（1 / 1）
今年，除了常规的粟米、黍米和豆类之外，仓库里，还多了一种新奇的收获——糯米。
这是猿老不知从哪个角落、用什么法子弄来的种子，试种了一小片，没想到还真的成功了。
收获的糯米，颗粒圆润，色泽乳白，堆在仓库的一角，散发着淡淡的、独特的米香。
沈雨桥蹲在那堆糯米前，抓起一把，放在手心仔细观察，又凑近闻了闻，甚至还捏了几粒放进嘴里嚼了嚼——那种熟悉的、略带粘性的口感，让他瞬间就确定了：没错，这就是他记忆中的糯米！
对于沈雨桥来说，糯米，就等于年糕、汤圆、粽子、米酒……一系列美味的小吃，尤其是那香甜软糯的红糖年糕，简直是他冬日里最温暖的念想之一。
但是——对于赤狐部落这些土著兽人来说，糯米，可是个彻头彻尾的新玩意儿。
他们平时吃的，都是口感相对松散、粘性不强的普通稻米和粟米。这种黏糊糊的米……能好吃吗？
沈雨桥决定，要做点糯米食品给大家尝尝。
如果大家喜欢，明年就扩大种植，如果不习惯……那他就自己圈一小块地，种来自己解馋。
虽然他坚信“没人能拒绝好吃的年糕”，但……现实往往会打脸——比如他家那位师父玄明子——活着的时候就对年糕啊、汤圆啊这类粘牙的东西敬而远之，总说“粘上牙堂子，难受！”
考虑到酿制米酒的工艺比较复杂，耗时也长，沈雨桥决定，先从最简单的——制作年糕开始。
他从糯米堆里，量出了一小盆。
因为只是试验性质，他没有动用部落里那巨大的、需要驴子来拉的石磨。
而是搬出了一个小巧的、手摇的家用小石磨。
这还是他之前为了磨豆浆和香料，特意让族人仿照他描述的样子打造的，平时就放在祭司小屋的厨房角落。
晏绯今天没有出去狩猎，正在屋里处理一些文书。
听到厨房里传来“咕噜咕噜”的磨盘声，他好奇地放下笔，走了过来。
只见沈雨桥正坐在小凳子上，挽着袖子，一手扶着磨盘，一手不紧不慢地摇着手柄。
乳白色的米浆，正顺着磨盘边缘，缓缓地流入下面接着的木桶里。
空气中，弥漫开一股清新的米香。
“在做什么？” 晏绯靠在门框上，认真的看着沈雨桥。
他很喜欢看沈雨桥在厨房里忙碌的样子，觉得那时候的他，身上有种特别的、温暖的烟火气。
“做好吃的！” 沈雨桥抬起头，脸上沾了一点白色的米糊，“新米！给你露一手！”
晏绯走过去，很自然地伸出手指，帮他擦掉脸上的米糊。
然后，他接过沈雨桥手中的磨盘手柄：“我来摇吧。你歇会儿。”
沈雨桥也没推辞，笑嘻嘻地让开位置。晏绯的力气大，摇起磨盘来，又快又稳。很快，一小盆糯米就全部磨成了细腻的米浆。
接下来，就是最关键的一步了——沉淀、过滤、然后蒸制！
沈雨桥将米浆倒入一个铺了细麻布的竹筛里，让多余的水分慢慢滤掉。
等待的过程中，他又切了一些晒干的甜枣和之前熬好的红糖块，准备做馅料。
这新奇的做法，吸引了不少路过的族人。几只小狐狸幼崽，扒在厨房的窗户上，好奇地往里张望，鼻子一抽一抽地闻着空气中越来越浓的香甜气味。
银月牙就站在门口围观，伸着小爪子，“嗷呜嗷呜”地叫着，似乎也想尝尝。
米浆滤得差不多后，沈雨桥将那半干半湿的湿糯米粉，混合上红糖和枣碎，仔细地揉匀。
然后，他将这团深褐色的、散发着浓郁甜香的米粉团，放进垫了湿麻布的蒸笼里，盖上了盖子。
灶膛里，柴火“噼啪”作响，熊熊的火焰，舔舐着锅底。
不一会儿，蒸笼就开始“呼呼”地冒出热气，一股更加诱人的、混合着米香、枣香和糖香的味道，弥漫了整个厨房，甚至飘到了院子里。
等待的时间，总是显得格外漫长。当沈雨桥终于揭开蒸笼盖子的那一刻——“哇！” 周围响起了一片惊叹声！
只见蒸笼里，躺着一块圆圆的、色泽深红油亮、表面光滑、看起来qq弹弹的糕，热气腾腾，甜香四溢！
沈雨桥用筷子，小心地插了插——嗯，软硬适中！成功！
他赶紧用刀，将年糕切成小块，分给早已眼巴巴等在一旁的众人。“来来来，尝尝，小心烫。”
晏绯第一个接过一块。
他吹了吹气，然后咬了一小口——那年糕，外面有点韧，里面却无比软糯。
红糖的焦香、红枣的醇厚、混合着糯米本身的清甜，在口中完美地融合在一起。
其他族人，也都纷纷尝试起来。
起初，大家对这种“粘牙”的口感，还有点新奇和不适应。
但很快，那香甜的味道和饱腹的满足感，就征服了大多数人。
尤其是那些嗜甜的小狐狸们，简直爱不释口。
“好吃！”
“祭司大人！这个叫什么呀？”
“我们多种点这个米吧！”
听着大家七嘴八舌的好评，沈雨桥心里乐开了花。
他得意地看向师父，挑了挑眉，仿佛在说：“看吧！我就说没人能拒绝！”
然而——就在这一片其乐融融的气氛中——一个幽幽的、带着点嫌弃的意念，突然在沈雨桥脑海中响起：
“哼……”
“粘牙……”
“糊嗓子……”
“有什么好吃的……”
沈雨桥：“……”
他无奈，用意念回怼道：“师父！您老人家现在是个鬼，我不上供你也吃不着！就别在这酸了。”
师父似乎被戳中了痛处，不吭声了……
最终，这一锅试验品的红糖年糕，被大家分食一空，收获的是一片好评！
沈雨桥心里的大石头，总算落了地！他已经可以预见——马上，赤狐部落的田地里，将会出现一大片迎风摇曳的糯稻。
而部落的餐桌上，也将会增添许多美味的糯米点心。